Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr visfile,olijfolie,2 el citroensap,zout,peper,2 uien,teentje knoflook,6 tomaten,6 el olijfolie,100 ml wittewijn(droge),2 el peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vet een schaal in met de olie en leg hier de vis in smeer het in met citroensap,zout en peper.schil de ui en knoflook en snipper ze,ontvel de tomaten en snijt ze in vieren en verwijder de pitjes,snijt ze in stukjes,bak de uien en knoflook in olie goudbruin,en voeg de tomaat toe laat dit op zacht vuur 40 min zachtjes koken,giet dit over de vis en bestrooi dit met de peterselie en de olie en zet de schaal in de oven en bak dit op 200 graden 20 min
|
|